Sommelier - Angra dos Reis

Local: Ilha Grande, Angra dos Reis / RJ

Contratação: CLT

Escala: 6x1 (dorme duas noites em casa)

RESPONSABILIDADES:

• Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas, incluindo drinks clássicos, autorais e harmonizações especiais;
• Sugerir, apresentar e harmonizar vinhos de acordo com o cardápio, perfil e preferências dos clientes;
• Ministrar treinamentos periódicos para a equipe sobre carta de vinhos, técnicas de serviço, coquetelaria e boas práticas de atendimento;
• Garantir que o bar e a adega estejam sempre organizados, abastecidos e com condições ideais de armazenamento;
• Manter a área de trabalho limpa e em conformidade com normas de higiene e segurança;
• Controlar o estoque de bebidas (vinhos, destilados, insumos) e realizar solicitações de reposição quando necessário;
• Oferecer atendimento cordial, técnico e personalizado, contribuindo para uma experiência de alto padrão aos clientes.

REQUISITOS:

• Experiência prévia como Sommelier e/ou Barman;
• Sólido conhecimento em vinhos, coquetelaria e técnicas de harmonização;
• Experiência ou facilidade para ministrar treinamentos e capacitar equipes;
• Certificação em Sommelier será considerada um diferencial;
• Excelente comunicação, postura profissional e atenção aos detalhes.

É NECESSÁRIO TER DISPONIBILIDADE PARA FICAR EM NOSSA BASE, NA ILHA GRANDE, DURANTE O PERÍODO DE ESCALA.

OFERECEMOS:

• Alojamento compartilhado
• Alimentação sem custo
• Passagem
• Gorjeta
• Programa de pontuação por pontos